築地ジャパニーズレストラン

リッチモンドの居酒屋

築地ジャパニーズレストランはリッチモンドの中心にある本格的な日本食レストランです。新鮮なお魚は日本の築地から直送、カナダにいながらにして本格的な日本のお魚が楽しめます。メニューはすべて日本人板前の手によるもので、お刺身、薄作りから揚げ物、炉端にいたるまで、日本と同じ味を再現しています。なお、週末は大変込み合いますので遠方からお越しの方はあらかじめお電話にてご予約頂ければお待ちいただくことなくお席までご案内します。

シェフのお勧め

バンクーバー、リッチモンドで１００店以上のレストランの取材をしてきたカナダジャーナル記者の一押しの”焼きなす”。なすの身がほろほろとやわらかく、口の中でかまずにもとろけてゆきます。なすが本来持つ自然な甘みをしょうがと一緒に口に運ぶと、昔懐かしい日本の食卓の味がします。
真鯛の薄作り　はコリコリした食感の真鯛をもみじオロシ、ねぎと一緒にポン酢をつけて味わいます。築地からの新鮮なお魚を薄作りにすることで、真鯛が本来持つ旨みを存分に味わえます。 薄作りは日替わりで真鯛、スズキ、ヒラメと３種類ございます。

牛しゃぶサラダ	$7.50
茶碗蒸し	$4.50
焼きなす	$4.50
軟骨から揚げ	$3.50
牛タン	$4.95
豚の角煮	$6.50
お鮨盛り合わせ	$13.95
真鯛の薄作り	$20.00
蟹ぞうすい	$8.50
エビの天ぷら	$9.95

その他のメニュー

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